Pão de batata-doce cranberry

Name: pão de batata-doce cranberry
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 lata (447 gramas) de batata doce, escorrida e triturada; 2 ovos grandes, levemente batidos; Óleo de canola de 60 litros; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Extrato de 1/2 colher de chá de laranja

Adoro assar e esse pão saudável é úmido e saboroso. Costumo fazer dois pães de cada vez e dar um de presente. - Janice Christofferson, Eagle River, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Atire cranberries com 1 colher de sopa de farinha de trigo; reserve.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, açúcar mascavo, fermento em pó, sal, especiarias, bicarbonato de sódio e farinha de trigo restante.Em outra tigela, misture as batatas-doces, ovos, óleo e os ingredientes secos apenas até umedecido.Dê em cranberries
Transfira para uma panela de pão de 8x4 polegadas revestida com spray de cozinha.Queime a 350 ° por 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Funde por 10 minutos antes de remover da panela para uma gradinha para esfriar completamente