Pão de banana (rei arthur)

Preaqueça o forno a 350 F.

Em uma tigela de tamanho médio, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Misture o purê de banana e baunilha.

Bata juntos e depois peneire o bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, canela, noz-moscada e farinha.Adicione tudo de uma vez a mistura de banana.Misture rapidamente mas completamente, em seguida, misture o iogurte (eu usei creme azedo) e nozes, misturando até combinado.

Despeje a massa em uma panela de pão untada.Bake o pão por cerca de 1 hora, até que um testador de bolo inserido no centro sai limpo.Se o pão começa a marrom muito rapidamente, barraca com papel alumínio após 40 minutos no forno.

Quando os testes de pão forem feitos, retire-o do forno e coloque na prateleira por 15 minutos; depois disso, remova da panela e coloque no rack para finalizar o resfriamento completamente.