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Pão de abobrinha com cream cheese (pão e / ou muffins)
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Ingredientes
- 3 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
- 1/4 litro de óleo de canola ou 1/4 litro de óleo vegetal
- 1 colher de chá de baunilha
- 227 gramas de queijo creme sem gordura, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de abobrinha desfiada (cerca de 2 médios)
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350.Greas e farinha 2 panelas 9x5 pão.
-
Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha por 2-3 minutos, até ficar homogêneo.
-
Adicione o queijo creme e bata até misturar.
-
Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos.
-
Lentamente adicione a mistura de farinha à mistura de ovos, batendo constantemente até combinado.
-
Dobre em nozes e abobrinha.
-
Despeje uniformemente nas forminhas preparadas e asse por 1 hora ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
-
Deixe esfriar por 10 minutos na panela antes de sair.
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