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Nancy Vejvoda
Pão de amêndoa e morango
Que melhor maneira de receber a primavera do que com este doce pão de morango! Iogurte torna este pão muito úmido e extrato de amêndoa torna docemente delicioso! Tingir a cereja rosa, se desejar, para um olhar bonito, primavera-y.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo morango, picadinha e picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 -2 colher de sopa de leite, conforme necessário
- 1 traço de corante vermelho
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 F.
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Unte um pão de 19 x 19 centímetro (na verdade, qualquer tamanho funciona; ajuste o tempo de cozimento de acordo).
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Em uma tigela pequena misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga; adicione o extrato de ovo e amêndoa e bata até ficar cremosa.
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Acrescente a farinha e o iogurte alternadamente à mistura desnatada.
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Dobre as amêndoas e depois os morangos.
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Vire a massa na forma preparada e asse por 0 a 10 minutos a 170 graus ou até que o palito ou a faca inseridos até o fundo ficarem limpos.
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Enquanto o pão estiver assando, combine os ingredientes do esmalte.
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Deixe o pão esfriar na panela.
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Enquanto o pão ainda estiver morno, regue com o esmalte de amêndoa.
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