Pão de banana - lightened up - soletrado e vegano

Name: pão de banana - lightened up - soletrado e vegano
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 loaf, 10
Ingredients: 3 bananas maduras; 1 colher de sopa de suco de limão; 60 litros de óleo de canola (ou qualquer óleo leve); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo datas, picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de espelta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farelo de aveia; 1/2 colher de chá de sal marinho; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Outra adaptação de Vegan a Go Go.Eu mudei isso para farinha de espelta, apenas preferência pessoal e um pouco mais de proteína.Eu também reduzi a metade da quantidade de óleo e usei um pouco de molho de maçã para economizar algumas calorias.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus.Em uma tigela pequena misture as bananas e misture o suco de limão, óleo, maçã, açúcar e tâmaras.
Em uma tigela maior, misture a farinha, o farelo de aveia, o sal marinho, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Adicione a mistura úmida ao seco e misture delicadamente até que "apenas" misturado.
Colher em uma panela levemente oleada e assar por 40-50 minutos (faça o teste palito para ter certeza).

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