Pão de banana de férias

Este é um pão que eu faço em tempo de férias, bem como durante o ano.Double a receita para ter o suficiente para pães de presente menores.

Bata a manteiga e o açúcar bem.
bata nos ovos, 1 de cada vez, batendo bem após cada adição.
Adicione a baunilha e mexa.
Meça a primeira quantidade de farinha, adicione bicarbonato de sódio e fermento em pó e sal em uma tigela e mexa.
Atire nozes, coco e cerejas com a segunda quantidade de farinha em outra tigela.
Adicione a farinha em 4 adições alternadamente com banana em 3 adições, começando e terminando com farinha.
Adicione a mistura de frutas, misture apenas até misturar, não misture demais.
transformar em pan de pão untado 23x13x7.66 centímetro.
Asse em forno a 170 graus por 50-60 minutos ou até que uma palheta de madeira inserida saia limpa.
Deixe descansar por 20 minutos.
Transforme-se em um rack para esfriar.