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Kellyklsu
Pão de banana cranberry
Use as sobras de cranberries, congele o pão para mais tarde. Costumo fazer metade disso em um pão e metade em pequenos muffins.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana amassada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo cranberries frescos grosseiramente picados ou uma tigela com capacidade de 3/8 litros, contendo cranberries congelados grosseiramente picados.
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 170 graus.
-
Unte uma frigideira de 22 por 22 centímetros.
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Misture o açúcar e a manteiga em uma tigela média até que esteja completamente misturado.
-
Adicione banana, leite e ovos, misturando bem.
-
Adicione os ingredientes secos, misturando apenas até ficarem úmidos.
-
Junte as nozes e os cranberries.
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Espalhe a massa uniformemente na forma de pão.
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Asse por 1 hora e 10 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
-
Retire da panela e deixe esfriar na prateleira.
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