Pão de banana com rum de coco

Bata a margarina e o açúcar mascavo juntos até ficar cremosa.

Adicione o ovo, batendo até ficar homogêneo.

Junte as bananas amassadas e o rum.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.

Misture gradualmente a mistura de ovos nos ingredientes secos, mexendo até que a massa esteja umedecida e misturada.

Pulverize uma panela de pão com spray de cozinha.

Colher a massa na forma de pão, espalhando o topo até ficar homogêneo.

Asse a 350 por uma hora.

Coloque o pão na prateleira de arrefecimento por 10 min e, em seguida, retire o pão e continue esfriando até a temperatura ambiente.

O pão de banana é sempre melhor no dia seguinte.

Armazenar em um saco de plástico solto, os pães não gostam de estar em sacos selados.