Pão de aveia da vovó

Em uma tigela grande, despeje a água fervente sobre a aveia em flocos. Adicione o leite escaldado e mexa. Despeje o óleo e o melaço. Mexa bem.

Em uma tigela separada misture o açúcar com o fermento e 1/4 litro da farinha.Quando a mistura de farinha de aveia esfriou para morna adicione a mistura de farinha de fermento.Mexa o sal e restante 1,25 litro de farinha.Massa de trigo por 6 a 8 minutos.Coloque a massa em uma tigela coberta com graxa e deixe crescer até dobrar, cerca de 1,5 horas.

Derrame a massa para baixo. Continue por 2 minutos. Divida a massa em duas partes e coloque em panelas de pão de 23x13x7x7,66 untado.Cubra as formas e deixe crescer até quase duplicar de tamanho.

Asse em forno pré-aquecido a 170 graus (175 C) por 1 hora, ou até dourar bem. Deixe os pães esfriarem em um rack. Retire os pães da panela; embrulhe bem e guarde em um local fresco.