Pão de amendoim

Um pão rápido e úmido com um leve toque de sabor laranja, e o sabor de pedaços de cranberries.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma forma de pão de 23x13 centímetro.
Combine a farinha, açúcar, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio.Adicione os cranberries e nozes picadas, mexa para revestir com farinha.
Combine o ovo, o óleo, o suco de laranja e a casca de laranja ralada. Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e mexa até combinar. Coloque a massa na forma preparada.
Asse a 170 graus (175 C) por 50 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe o pão descansar por 10 minutos e, em seguida, retire da panela e coloque em um rack de arrefecimento. Deixe esfriar completamente antes de cortar.