Pão de ameixa ameixa fresca italiana

Pré-aqueça o forno a 350 ° F

Unte levemente duas formas de pão de 23 x 13 centímetros.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez e bata bem após cada adição. Adicione a casca de laranja e a baunilha.

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a canela, o creme de tártaro e o bicarbonato de sódio.Adicione os ingredientes secos e o creme de leite alternadamente à mistura cremosa, começando e terminando com os ingredientes secos.

Junte as nozes e as ameixas. Divida a massa entre as duas formas.

Asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe as panelas esfriar em um rack por 10 minutos, em seguida, vire os pães fora das panelas e deixe esfriar completamente no rack. Faz 2 pães.

Livro de Receitas da Escola de Culinária de Lucy Waverman.