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Readycooker
Bolinhos de aveia limão cranberry
Yum.Made esta receita até esta manhã, com base na minha receita habitual scone, mas eu goofed com a quantidade de aveia e foi um erro feliz! Espero que você goste deles! Devo notar que este é um scone mais saudável, granulado, não um amanteigado e escamoso - DH e eu realmente vim para aproveitar isso para um scone mais pau-a-suas-costelas. Editado Nov '10 para apenas fresco ou cranberries congelados, como a umidade é essencial para a textura do scone.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo aveia
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de raspas de limão, ralado na hora (mais, a gosto)
- Açúcar grosso, para polvilhar por cima
- 1 colher de sopa de óleo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cranberries congelados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 1 colher de chá de baunilha em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
- Açúcar grosso, para polvilhar por cima
preparação
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Aqueça o forno a 400 Fahrenheit.
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Misture os ingredientes secos juntos (farinha, aveia, fermento em pó, raspas de limão, açúcar).
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Mexa o óleo em ingredientes secos.
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Misture em cranberries e amêndoas.
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Adicione o extrato de baunilha e leite.
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Mexa até que os ingredientes secos estejam úmidos e se juntem.
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Cair em quatro montes (seis se você gosta de seus scones menores) em papel pergaminho forrado ou assadeira untada.
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Polvilhe com o açúcar do curso, se estiver usando.
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Asse por 20 minutos, até dourar levemente.
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