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Dawn
Bolo de café stollen
Muitas pessoas comem Stollen durante o feriado de Natal.Eu uso a fruta cristalizada picada que você usaria para bolo de frutas.Este bolo de café coze leve e delicioso.Você pode até mesmo prepará-lo na noite anterior, cobri-lo e, em seguida, de manhã tomar o cobrir e assar.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo margarina ou um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 (227 gramas) creme azedo recipiente
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo mistura de bolo de frutas (Casca de Laranja, Casca de Limão, Cerejas, Abacaxi, Cidra..Você sabe..que fruta picada que você usa para)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo nozes picadas torradas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de bolo de frutas
preparação
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Bata a margarina ou manteiga e o açúcar granulado em uma tigela média com uma batedeira elétrica em velocidade média alta até ficar leve e fofo.
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Adicione os ovos, o creme azedo e a baunilha; bata até bem combinado.
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Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
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Adicione a manteiga mistura de açúcar; bata até combinado.
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Junte as passas e 170 litros de mistura de bolo de frutas.
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Espalhe a massa uniformemente em uma assadeira de centímetro untada e enfarinhada.
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Junte o açúcar mascavo, canela, noz-pecã e um copo com capacidade para 80 ml, contendo uma mistura de bolo de frutas.
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Polvilhe uniformemente sobre a massa e dê um tapinha.
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Asse em forno a 350 ° F por 40 a 45 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
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Sirva quente ou resfriado.
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