Pão de alecrim - começou na máquina de fazer pão - cozido no forno

Eu amo a facilidade do fabricante de pão, mas a consistência do pão é muito macia e fofa para o meu gosto. Então, eu experimentei com diferentes receitas, que eu poderia começar na máquina de pão e depois assar à moda antiga. Este é o versão que funcionou melhor, o pão tem ótima textura, tem uma crosta maravilhosa e o interior tem uma boa dentada, mas não é muito densa.Eu usei uma forma de pão francês, se você não tiver um, forma 2 loafs redondos estilo boule e assá-los em uma assadeira oleada ou em uma pedra de pizza.