Pão de abobrinha à moda antiga

Bata os ovos até ficarem fofos; adicione óleo, açúcar, baunilha e abobrinha; misture bem.

Combine os ingredientes secos e adicione à mistura molhada; misture bem.

Atire nozes e/ou passas em um pouco de farinha, em seguida, misture em massa.

Despeje a massa em duas formas de pão 9x5 que foram borrifadas no fundo apenas com spray de cozimento no-stick, leve ao forno a 350 ° por 1 hora ou até que os testes de pão (um palito inserido perto do centro do pão sai limpo) feito; cerca de 10 minutos em panelas, em seguida, soltar os lados dos pães (eu faço isso, executando uma pequena faca de plástico em torno das bordas) e retire das frigideiras, deixe esfriar completamente antes de cortar.

NOTA: Eu incluo cerca de 190 litros de farinha de trigo integral no valor total.