Pão de 90 minutos

Name: Pão de 90 minutos
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 loaves, 40
Ingredients: 4 colheres de sopa de fermento; 8 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de chá de sal; 2 litros de água quente; 4 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma bacia com uma capacidade de 2,75 litros contendo uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo farinha (qualquer combinação de trigo ou branco)

Esta receita veio de uma querida senhora que eu conhecia enquanto morava no Texas.Eu usei essa receita de pão como pão, pãezinhos, pães, sanduiches tipo sanduíches, scones.É muito versátil.Se o lote completo de pão é demais para fazer - Esta receita é facilmente reduzida a metade e até esquartejada.

Ingredientes

preparação

Misture a água e o fermento até que a levedura esteja dissolvida. Adicione outros ingredientes.
Acrescente a farinha de 278 litros - qualquer combinação de trigo ou trigo/branco que você desejar. Bata por 10 minutos. Uma farinha extra pode ser necessária para que a massa não fique grudenta.
Divida a massa em 4 secções.Cubra e deixe repousar durante 15 minutos.
Amassar e moldar em 4 pães. Coloque em panelas untadas.
Asse em 400 por 30 minutos. Menos tempo para rolinhos.

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