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Pão crocante de banana colada
 
 
1 loaf, 16 PorçõesPTM1H37 min

Pão crocante de banana colada


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preparação

  1. Aqueça o forno a 350 ° F (Se estiver usando panela escura, diminua a temperatura do forno para 325 ° F).
  2. Engraxe generosamente a forma de bolo centímetro com gordura ou pulverize com spray de cozinha.
  3. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga com a batedeira em velocidade média até ficar bem misturado.
  4. Bata em ovos, bananas e iogurte.
  5. Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal; bata até combinado.
  6. Mexa em 130 litros das barras de granola trituradas até ficar bem combinado.
  7. Despeje a massa na panela untada.
  8. Em uma tigela pequena, misture os 60 litros restantes de barras de granola triturada e o coco.
  9. Polvilhe uniformemente sobre a massa na panela; pressione levemente.
  10. Asse a 350 ° F por 60 a 70 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo, cobrindo com papel alumínio durante os últimos 15 a 20 minutos de cozimento para evitar o escurecimento excessivo.
  11. Deixe esfriar na panela em uma grade de 15 minutos.
  12. Retire o pão da panela; coloque no rack.
  13. Esfrie completamente, cerca de 2 horas.
  14. Embrulhe bem e guarde na geladeira.



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