Pão colonial

Name: pão colonial
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 ovo

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a mais de 325 Fahrenheit.
Manteiga e farinha uma panela de 23x23x5 centímetro.
Meça todos os ingredientes em uma tigela grande. Com o misturador a baixa velocidade, bata até misturar, raspando constantemente a taça com uma espátula de borracha.
Aumentar a velocidade para médio e continuar batendo por 3 minutos, ocasionalmente raspando tigela.
Despeje na panela. Bata por 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar na panela em uma gradinha.
Nota: 1 T.vinegar plus milk pode ser substituído pelo buttermilk.