Pão colonial

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Pré-aqueça a mais de 325 Fahrenheit.
Manteiga e farinha uma panela de 23x23x5 centímetro.
Meça todos os ingredientes em uma tigela grande. Com o misturador a baixa velocidade, bata até misturar, raspando constantemente a taça com uma espátula de borracha.
Aumentar a velocidade para médio e continuar batendo por 3 minutos, ocasionalmente raspando tigela.
Despeje na panela. Bata por 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar na panela em uma gradinha.
Nota: 1 T.vinegar plus milk pode ser substituído pelo buttermilk.