Pão challah

Misture 1/4 litro da farinha e misture para formar uma pasta.Adicione o ovo, oli e sal e misture para incorporar na mistura.Adicionar gradualmente mais farinha até muito difícil de mexer em seguida, adicione mais amassar com a mão até que você tenha um massa muito levemente pegajosa de massa de pão. Vire a massa em uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 a 10 minutos até que a massa esteja lisa e elástica.

Coloque em uma tigela oleada e cubra com uma toalha de cozinha úmida (ou plástico) por cerca de 1,5 horas ou até dobrar de volume.

Amassar a massa uma segunda vez (mas por muito menos tempo) e, em seguida, moldar em pães.Eu dividir a bola em dois, em seguida, cada metade em três e trança-los formando dois pães trançados.

Coloque os pães em uma assadeira untada ou pedra de cozimento e cubra novamente, desta vez por cerca de 45 minutos até dobrar novamente.

About 15 minutes before the end of the second rise, preheat the oven to 350.Bake for 22-25 minutes or until they sound hollow when tapped on the bottom.You can brush the loaves with an egg wash and coat with sesame or other seeds if you wish or leave without a glaze for a more rustic look.These loves are always the hit of any meal! Enjoy!