Pão branco sem glúten

O melhor pão GF degustação que eu encontrei ainda, e os mais baratos.Os ingredientes são a chave para este pão, então tente não substituir.A mistura de farinha é especialmente importante, por isso, se possível usar receita de farinha livre de glúten 110497 (/ 110497) para fazer o mais barato, melhor sabor pão sem glúten que você já tentou. Esta receita é adaptada e modificada de uma por Bette Hagman. A maior mudança para a receita original é a mistura de farinha usada. O tempo de cozimento inclui aumento, cozimento e resfriamento.

Combine todos os ingredientes secos, exceto fermento.Pode ser armazenado nesta condição por meses em um saco estilo ziplock.
Preaqueça o forno a 400 F.
Unte 8,5 x 8,5 "panela e farinha com farinha de arroz, ou latas de massa para bolinhos.
Na batedeira, bata os ovos e o vinagre (adicione a manteiga). Adicione cerca de 0,75 da água morna.
Combine levedura com a mistura seca e adicione lentamente aos ingredientes úmidos com o misturador em baixo.
A mistura deve ser como uma mistura de bolo muito espessa, adicione mais da água morna, conforme necessário.
Aumente a velocidade do mixer e bata por 4 minutos.
Transforme a massa na panela para assar.
Cubra com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente (em cima do forno é geralmente um bom lugar) até que a massa dobrou de tamanho.
Asse em forno de 200 graus por 50 a 60 minutos para pão, 30 a 40 minutos para rolos.Coloque com folha de alumínio após 10 minutos para a crosta leve no topo, 20 minutos para crosta média na parte superior.
Retire do forno, deixe esfriar 20 minutos antes de cortar para obter melhores resultados.

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