Pão branco de terra nova

Combine 3/4 litro da farinha junto com o açúcar, levedura instantânea e sal em uma tigela grande ou na tigela de uma batedeira grande que use um gancho de massa.

Adicione a manteiga derretida e o leite morno.

Usando uma colher de pau ou o remo regular do seu batedor elétrico bata por 4-5 minutos até que a mistura esteja lisa sem grumos. Se usar um misturador elétrico, mude para o gancho de massa neste ponto e comece a incorporar lentamente o restante da tigela A com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha. Se não estiver usando um misturador elétrico, misture a farinha gradualmente até formar uma massa macia que saia dos lados da tigela.

Vire a massa na bancada ou na tábua de pão para amassar. Você pode precisar usar um pouco menos ou um pouco mais de farinha, isso não é incomum. Lixe a massa por mais 10 minutos na batedeira ou em uma tábua de pão. ou bancada.

Cubra a massa e deixe repousar e levantar por uma hora.

Empurre a massa para baixo e amasse-a por alguns minutos com a mão antes de deixá-la descansar por mais 10 minutos.

Unte 2 panelas de pão médio.Divirta a massa em 6 porções iguais, formando cada divisão em uma bola.Coloque 3 bolas de massa em cada panela de pão.

Cubra com uma toalha de chá limpa e deixe a massa crescer até que fique cerca de 5 centímetros acima da borda da panela, cerca de 2 horas, dependendo da temperatura ambiente.

Asse a 190 graus por 30-40 minutos, dependendo do tamanho das panelas que você está usando.

Quando cozido, vire os pães para fora em uma grade para esfriar.Brush os topos com manteiga derretida, se desejar, para amolecer a crosta superior.