Panquecas suecas com manteiga de lingonberry

Name: panquecas suecas com manteiga de lingonberry
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15 pancakes, 4
Ingredients: para evitar um longo período de descanso, usamos farinha instantânea (Wondra); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo meio e meio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo refrigerante do clube; 9 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida e resfriada; 2 gemas de ovo levemente batidas; 2 gemas de ovo levemente batidas; para evitar um longo período de descanso, usamos farinha instantânea (Wondra)

Ingredientes

preparação

FAÇA A MASSA Misture a farinha, o açúcar eo sal em uma tigela grande. Bata levemente metade e meia, club soda, 4 colheres de sopa de manteiga, ovos e gemas na mistura de farinha até ficar homogêneo.
PANQUECAS DE COZINHAR Escovar a superfície e os lados da frigideira antiaderente com 1 colher de chá de manteiga e aquecer em fogo médio.Quando a manteiga parar de chiar, despeje a massa de 80 litros na frigideira, incline a frigideira para cobrir uniformemente o fundo com a massa.Cozinhe até dourar, 1 a 2 minutos por lado.Transfira a placa e cubra-a firmemente com a folha de alumínio.Repita com manteiga restante e a massa restante.Serve.
NOTA: combinei 3 colheres de sopa de geléia de mirtilo com 1 palito de amolecer manteiga e servi em cima das panquecas quentes, que eu coloquei em crepes.
FAÇA A FRENTE: Panquecas suecas podem ser refrigeradas por 3 dias ou congeladas por até 1 mês. Camada resfriada panquecas entre papel manteiga, embrulhe em plástico e transfira para zíper-lock bag.To servir, pilha de microondas de 3 panquecas em poder de 50 por cento até aquecido, 10 a 20 segundos.