Panquecas low-carb com farinha de coco

Name: panquecas low-carb com farinha de coco
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de chá de manteiga ou conforme necessário; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte grego; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco; 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido; 1 colher de sopa de farinha de linhaça; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de chá de fermento em pó sem glúten; 2 colheres de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de stevia em pó

Estas são incríveis panquecas low-carb! Esta receita também funciona muito bem no ferro de waffle! Cubra com manteiga e outras coberturas de baixo índice glicêmico.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-baixo e engraxe com manteiga.
Bata os ovos, iogurte, água, farinha de coco, óleo de coco, farinha de linhaça, extrato de baunilha, fermento em pó, canela, sal e estévia juntos em uma tigela grande.
Coloque a massa na frigideira quente usando um copo graduado de 80 litros. Cozinhe até formar bolhas e as panquecas estejam firmes o suficiente para virar, 4 a 5 minutos. Assegure-se de cozinhá-las em fogo suficientemente baixo para que o exterior não queime antes do interior é feito. Flip e cozinhe até dourar do outro lado e feito no meio, 2 a 3 minutos. Repita com a massa restante.