Panquecas de panqueca de batata e centeio norueguês - lefse

Name: panquecas de panqueca de batata e centeio norueguês - lefse
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12-16 Lefse, 6-8
Ingredients: 500 g de batatas cozidas, amassadas; 100 g de farinha de centeio; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; gordura (para cozinhar)

Estas famosas panquecas de batata norueguesas são mais como pães achatados; eles são tradicionalmente comidos com manteiga e creme como sobremesa, ou polvilhados com açúcar canela como acompanhamento para o café.Eu acho que seria maravilhoso comido com bacon frito e cogumelos, para um delicioso brunch e café da manhã idéia.Os noruegueses também vai comer estes com queijo de cabra local, snofrisk, ou com carne de rena seca / defumada.

Ingredientes

preparação

Adicione um pouco de água - pouco a pouco, amassando bem para fazer uma massa flexível.
Pegue pequenas bolas da massa - do tamanho de um pequeno ovo e enrole-as em uma superfície bem enfarinhada.
Aqueça uma chapa plana, uma placa ou uma frigideira e cozinhe o Lefse com um pouco de gordura até que a massa borbulhe.
Vire-os e cozinhe o outro lado.
Quando os Lefse tiverem sido cozidos - devem ser lisos e macios.
Eat them as I have suggested in the Introduction!
Para vegetarianos, certifique-se de que a gordura é de um produto vegetal, como óleo vegetal, e não de um produto animal, como banha.

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