Bolinhos de brownie de duas mordidas

Name: bolinhos de brownie de duas mordidas
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Deliciosos bolinhos de chocolate chewy que me lembram os "brownies de duas mordidas" encontrados em todos os supermercados do Canadá e dos EUA. Eu adaptei isso de "O-Best-Oatmeal-Cookies-Ive-Found-113788" quando eu ansiava por cookies, mas não tinha Surpreenda seus amigos alérgicos! Eles armazenam bem assim podem ser feitos com bastante antecedência, mas eles tendem a desaparecer rapidamente. Edit: Eu descobri que algumas marcas de farinha na América do Norte pegam a umidade de forma diferente da farinha australiana que eu usei quando desenvolvi esta receita. Os cookies podem achatar completamente, em cujo caso diminuir o iogurte ou aumentar a farinha. ainda delicioso, e poderia ser usado como gingersnaps ou cannolis, para ser enrolado em algo saboroso.

Ingredientes

preparação

pré-aqueça o forno a 375 ° F
Coloque o iogurte em uma peneira fina ou um filtro de café colocado em uma peneira maior sobre uma tigela pequena e deixe escorrer por pelo menos 5 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.
Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal.
Em uma tigela grande, bata a manteiga eo açúcar, misture o iogurte e a baunilha e bata até ficar leve e fofo.
Bata na mistura de farinha.Nesta fase, a massa deve parecer quase muito grossa, mas persistir e não adicionar mais.A massa deve ser macia, mas não grudar nos dedos muito.Se for muito úmido os biscoitos vão achatar.Se possível , gelar a massa por 30 minutos.
Tome uma colher de chá generosa e rapidamente moldá-lo em uma bola com as palmas das mãos, como fazer uma almôndega ou bola de arroz, em seguida, coloque na assadeira.Eles não devem se espalhar muito para que possam ser colocados juntos.
Asse por 6-9 minutos, ou até que o exterior esteja pronto e quebre um pouco. Não assar demais - elas são de chocolate, então você não pode julgar pelo castanho, e elas são melhores se estiverem ligeiramente mal cozidas.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de retirar das assadeiras.
Opções: enrole bolinhos unbaked em porcas esmagadas ou coco finamente rasgado, batendo na superfície; pressione para baixo com o polegar e encha oco com geleia, um pedaço de chocolate ou um generoso pedaço de noz; misture nozes picadas e/ou pedaços de chocolate na massa antes de enrolar em bolas; ou omitir cacau e adicionar coco, uma xícara ou mais de aveia e 1/4 litro de passas ou pedaços de chocolate, como na receita original.

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