Panquecas de mirtilo louco delicioso

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.

Em uma tigela média, bata levemente os ovos e misture na mistura de farinha.

Combine a manteiga e 1/4 litro de leite na tigela média, em seguida, misture gradualmente esta mistura na massa.A massa deve ser um pouco mais espessa do que o creme de leite.É a massa é muito grossa, adicione um pouco mais de leite.

Aqueça uma assadeira temperada ou uma frigideira de fundo grosso grande em fogo médio. Se a panela não estiver bem temperada, adicione um pouco de spray de cozinha para evitar que as panquecas grudem.

Colher ou despeje cerca de 3 colheres de sopa de massa sobre a chapa para formar uma panqueca.

Repita formando apenas o máximo de panquecas que couberem na chapa, com cerca de um centímetro de espaço ao redor de cada uma.

Largue 7 ou 8 mirtilos em cada panqueca.

Cozinhe até formar bolhas nas superfícies da panqueca, em seguida, vire e continue cozinhando até que os segundos lados estejam dourados, cerca de 3 minutos a mais. As panquecas são melhor servidas imediatamente com xarope de bordo e manteiga adicional, mas elas podem ser mantidas aquecidas em baixa temperatura (90 graus). ) forno até que toda a massa esteja cozida.