Panquecas de crumble de maçã

Name: panquecas de crumble de maçã
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 4 maçãs fuji, peladas, cortadas e fatiadas; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó (usei Cassia chinesa); 1/2 feijão de baunilha, raspado (eu usei Tahitian); Suco de limão fresco de 60 litros; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; 1 colher de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de água; 1 1/2 colheres de sopa de canela de cassia chinesa moída; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de açúcar; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó (usei Cassia chinesa); Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; Cravo de 2,5 centimetros

Esta é uma receita que eu trabalhei depois de ter as panquecas Washington Apple Crisp da IHOP.Eu uso um copo A com uma capacidade de 130 ml contendo panela para derramar a massa e obter cinco panquecas.Você pode congelar a cobertura de streusel restante.

Ingredientes

preparação

Para as maçãs:
Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio por 6-8 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, em uma tigela média, junte as maçãs, o limão, a baunilha, o açúcar e a canela. Misture bem.
Quando a manteiga estiver pronta, adicione a mistura de maçã na panela e cozinhe, coberta, por 5-10 minutos ou até que fique caramelizada e amolecida.
Mantenha quente em um gravador em baixa configuração.
Para o Streusel :.
Enquanto as maçãs estiverem cozinhando, prepare o streusel.
Adicione todos os ingredientes em uma tigela.
Misture com o garfo até ficar crocante.
Coloque 2-4 colheres de sopa de mistura por cima da compota de maçã. Espumante, descoberto no fogão enquanto cozinha panquecas.
Para as panquecas :.
Em uma tigela média, bata o ovo.
Adicione a manteiga e o leite e bata juntos.
Adicione os ingredientes secos.
Misture bem.
Em fogo médio, em uma panela antiaderente que tenha sido amanteigada, coloque a massa de 60 litros.
Cozinhe até que as bordas e a parte superior fiquem secas e levemente borbulhantes, vire e cozinhe por mais alguns minutos até dourar.
Coloque panquecas no prato, cubra com compota de maçã e cobertura de streusel.