Panquecas de cogumelo selvagem

Esta receita é baseada em um livro de Clarissa Dickson Wright e Jennifer Paterson, Cozinhando com as duas senhoras gordas. A introdução diz: "Quando você subiu de sua tenda e recolheu seus cogumelos, este é um prato de café da manhã fácil. Você pode até fazer a massa na noite anterior. Se não houver cogumelos, basta fazer panquecas. ”O tempo de preparação não inclui o tempo de permanência de 1 hora da massa. Confesso que não usei farinha de farinha; Eu coloquei uma colher de chá de fermento em uma xícara de água morna e deixe descansar por 10-15 minutos.Então eu incorporou esta mistura de levedura em farinha de trigo e eu tenho que dizer que o resultado foi incrivelmente delicioso.Não acrescentou açúcar.Eu tenho Movido do menu de café-da-manhã para o brunch / menu de jantar.