Panquecas de batata cebola

Name: panquecas de batata cebola
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 ovos; 1 cebola média, esquartejada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 4 batatas médias, descascadas e em cubos (cerca de 600 gramas); 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 3 a 4 colheres de sopa de óleo vegetal

"QUANDO a vovó preparou panquecas de batata, ela usou um ralador antiquado, ótimo para batatas, mas não para nós! Com molho de maçã caseiro, este molho, este prato complementa uma refeição tão bem. Eu fiz essas panquecas para minha família e as servi como prato principal para jantares leves.

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque os ovos, cebola, farinha, sal, pimenta, fermento em pó e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de batatas.Cobre e processe em alta até ficar homogêneo.Adicione salsa e batatas restantes; cobrir e pulso 2-4 vezes até que as batatas são picadas.Despeje 1 a 2 colheres de sopa de óleo em uma chapa quente ou frigideira.Despeje a massa por um copo com uma capacidade de 80 ml contendo na chapa; achatar levemente para um diâmetro de 4 a 5 polegadas.Cozinhe em fogo médio até dourar em ambos os lados.Adicione o óleo conforme necessário até que todas as panquecas estejam cozidas..

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