Panquecas de batata alemã - kartoffelpuffer

Name: panquecas de batata alemã - kartoffelpuffer
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Batata de 400 gramas (cerca de 2 médios ou 3 pequenos Russets ou outra batata com amido); 1/2 cebola; 3/4-1 colher de chá de sal (comece com uma quantidade menor, você pode adicionar sal à mesa); pimenta moída; noz-moscada recém moída (opcional e a gosto); 1 ovo; óleo (para fritar)

Postagem para ZWT 6 para Germany.Recipe afirma: panquecas de batata alemã são um verdadeiro deleite e algo alemães saudades quando se afastam.Comer panquecas de batata feitas na hora com molho de maçã no exterior em um mercado semanal ou carnaval é uma maneira maravilhosa para fazer indulgência.Agora, você também pode fazê-los em casa com esta receita simples para panquecas de batata.

Ingredientes

preparação

Descasque e rale as batatas (ou use tangerinas congeladas ou refrigeradas) .Coloque as batatas raladas em um pano de prato limpo ou gaze e esprema a tigela em uma tigela.Deixe o suporte por alguns minutos, em seguida, escorra o amido de batata na parte inferior a tigela. Adicione as batatas.
Rale a cebola sobre as batatas.Adicione flocos de cebola seca para parte ou toda a cebola, se você gosta.Adicione sal, pimenta, noz-moscada e ovo.Misturar bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira.Você pode usar uma panela antiaderente e apenas algumas gotas de óleo, se desejar, mas para obter melhores resultados use 1/3 a 2/3 centímetro de óleo.
Usando cerca de 130 litros de soltar a mistura de batata em óleo quente e achatar com as costas de uma colher.Freje 4-5 minutos de cada lado, ou até dourar.Deixe em toalhas de papel e sirva quente com molho de maçã e talvez uma pitada de canela.

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Adorei

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