Panquecas de banana abóbora picante

Name: panquecas de banana abóbora picante
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 14 pancakes, 7
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo mistura de panqueca; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo abóbora enlatada; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo soro de leite coalhado; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 2 ovos mexidos; 1 chantilly; 1/4 colher de chá de noz moscada; 7 bananas

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Ingredientes

preparação

Misture panqueca, abóbora enlatada, leitelho, açúcar, canela, noz-moscada, gengibre e ovos até ficar bem misturado. (Pode precisar adicionar um pouco mais de soro de leite para fazer as panquecas finas e semelhantes a crepe).
Despeje a massa sobre a chapa quente e untada para fazer uma panqueca com cerca de 15 centímetros de diâmetro. cozinhe até dourar.Serve cada panqueca com ½ banana e chantilly, em seguida, dobre.Garnish com hortelã, chantilly, açúcar em pó e nozes.