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Panna cotta de chocolate branco com molho de chocolate escuro
 
 
4-6 PorçõesPTM19 min

Panna cotta de chocolate branco com molho de chocolate escuro


Delicada e fresca com dois tipos de chocolate para uma sobremesa fácil, mas elegante e satisfatória.A partir desse pessoal talentoso na Southern Living. Panna cotta precisa relaxar 24 horas antes de servir.Eu gosto de fazer em ramequins e inverter a panna cotta para servir pratos em poça de molho de chocolate escuro quente. Faça o molho de chocolate escuro pouco antes de servir e regue-o sobre as panna cottas frias imediatamente antes de servir. Enfeite com raminhos de hortelã se quiser dourar o lírio.

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preparação

  1. Para Panna Cotta :.
  2. Polvilhe gelatina com mais de 60 litros de leite em uma tigela pequena; mexa até umedecer.Deixe repousar 5 minutos (mistura será grumosa).
  3. Cozinhe o creme de leite, os pedaços de chocolate e o açúcar em uma panela em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos ou até que pedaços sejam derretidos e o açúcar seja dissolvido.
  4. Retire do fogo e adicione a mistura de gelatina, mexendo até dissolver a mistura.
  5. Adicione o restante do leite de 1/3 de litro.
  6. Despeje a mistura uniformemente em 4 a 6 copos de vidro ou 6 (227 gramas) ramequins.Cubra e leve à geladeira por 24 horas.Serve com molho de chocolate escuro.Gelante, se desejar.
  7. Para Molho De Chocolate Escuro :.
  8. Chocolate e creme de microondas em uma tigela pequena microondas segura em ALTO 1,5 minutos ou até derreter e suave, mexendo a cada 30 segundos.
  9. Regue as colheradas de panna cotta imediatamente antes de servir se usar copos de vidro ou inverta as panna cottas em uma poça do molho de chocolate.



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