Panini de peru e bacon com maionese chipotle

Name: panini de peru e bacon com maionese chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fatias de bacon; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola vermelha, em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo folhas frescas de espinafre; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese de gordura reduzida; 1 colher de chá de molho adobo de pimenta chipotle; 1 colher de chá de molho adobo de pimenta chipotle; 8 (10 centimetros) pedaços de pão focaccia; 4 fatias de queijo provolone; 200 gramas de carne de peru em fatias

Este é um dos meus sanduíches favoritos para fazer, eu agitei-o um dia quando eu estava tentando usar ingredientes que sobraram.A minha família adoraram! Também é excelente como sanduíche vegetariano, se você deixar de fora o peru e bacon.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma panini press de acordo com as instruções do fabricante.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda, e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Enxerte as fatias de bacon em um prato forrado de papel toalha. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe e mexa o alho e a cebola até que a cebola tenha amolecido e tornado translúcido, cerca de 10 minutos. Mexa no espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos a mais.
Enquanto a cebola e o espinafre estão cozinhando, misture a maionese, o pimentão picado e o molho de adobo em uma tigela pequena. Espalhe a maionese sobre 4 fatias de pão focaccia. Coloque uma fatia de queijo nas 4 fatias e divida o peru entre os sanduíches. Coloque 2 tiras de bacon em cada sanduíche e cubra com a mistura de espinafre. Coloque as fatias restantes de pão sobre os sanduíches.
Cozinhe os sanduíches no grelhador panini pré-aquecido de acordo com as instruções do fabricante até ficar crocante e dourado, cerca de 5 minutos.