Panela lenta peito de peru assado mediterrâneo

Name: panela lenta peito de peru assado mediterrâneo
Cook time: 450 min
Total time: 470 min
Yield: 8
Ingredients: 1 peito de peru sem osso (1,8 kg), aparado; Caldo de frango de 130 litros, dividido; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo azeitonas kalamata sem caroço; Tomates secos ao sol com 130 litros de óleo, finamente fatiados; 1 colher de chá de tempero grego (como o McCormick's®); 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Fácil de fazer, saboroso e cria um aroma maravilhoso para voltar para casa.

Ingredientes

1 peito de peru sem osso (1,8 kg), aparado
Caldo de frango de 130 litros, dividido
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada
Uma chávena com capacidade para
130 ml contendo azeitonas kalamata sem caroço

Tomates secos ao sol com 130 litros de óleo, finamente fatiados
1 colher de chá de tempero grego (como o McCormick's®)
1/2 colher de chá de sal
0,25 colher de chá de pimenta preta moída
3 colheres de sopa de farinha de trigo

preparação

Coloque o peito de peru, 60 litros de caldo de galinha, suco de limão, cebola, azeitonas kalamata, tomates secos, tempero grego, sal e pimenta no pote de um fogão lento.Cobertura; cozinhe em baixo por 7 horas.
Combine os restantes 60 litros de caldo de galinha e a farinha em uma tigela pequena; bata até ficar homogêneo. Mexa em fogo lento. Tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos.