Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Luchy Luchtenberg
Panela instantânea ou fogão lento carnitas de porco
Isso foi ótimo. Cortesia cortesia de Cooking Classy.We acrescentou 3 ou 4 paus de canela, mas a receita postada como está escrito.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1,3 kg de ombro de porco desossado, aparado de excesso de gordura
- Caldo de frango de baixo teor de sódio de 190 litros
- 190 litros de suco de laranja fresco
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de chá de sal (a gosto)
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de orégano mexicano seco
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de pó ancho chile seco
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena para 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- Tortilla de milho aquecida, cebola amarela picada e coentro para servir
- 6 dentes de alho picados
- 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Tortilla de milho aquecida, cebola amarela picada e coentro para servir
preparação
-
Método de fogão lento:.
-
Coloque a carne de porco no fogão lento. Despeje em caldo de galinha, suco de laranja e suco de limão.
-
Polvilhe com sal, pimenta, cominho, orégano, coentro, pimenta em pó, pimenta caiena, cebola e alho.
-
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 horas.
-
Deixe em fogo lento, retire a carne de porco e triture com 2 garfos.
-
Pulverize uma assadeira de 46x33 centímetros com spray de cozinha antiaderente (eu uso invólucros de manteiga em vez de meus cubos de manteiga).
-
Coloque a carne de porco na assadeira, coloque mais de 1/4 de litro de caldo reservado (experimente e coe as cebolas quando colocar o caldo), regue com óleo e misture e espalhe em uma camada uniforme.
-
Posicione o suporte do forno perto do forno e aqueça o frango no topo.
-
Grelhe até que a carne de porco esteja dourada e crocante em locais de cerca de 3 a 6 minutos.
-
Sirva quente com tortillas e coberturas desejadas.
-
Método Instant Pot :.
-
Corte a carne de porco em 4 pedaços e coloque a carne de porco em Instant Pot, despeje sobre caldo de galinha, suco de laranja e suco de limão.
-
Polvilhe com sal, pimenta, cominho, orégano, coentro, pimenta em pó, pimenta caiena, cebola e alho.
-
Cubra e feche a tampa (verifique se a válvula está na posição de vedação), pressione a pressão manual ou alta e selecione 60 minutos.
-
Depois de cozinhar, deixe a pressão descer naturalmente por 10 minutos e depois use o método de liberação rápida para liberar qualquer pressão de cozimento restante.
-
Uma vez que a vaporização parou, retire a carne de porco da panela de pressão, deixando o caldo na panela de pressão.
-
Retire o porco e prossiga com o método de grelhar acima.
-
O método Instant Pot levará aproximadamente 80 minutos mais 10 minutos de preparação.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minCarnes e avesbacon, abacate, óleo, maionese, mostarda, limonada, flocos de pimenta,abacate e ovos recheados com bacon
-
60 minCarne de porcocosteletas de porco, croutons ligeiramente, molho pesto, óleo, vinho, molho,costeletas de porco recheadas com pesto
-
35 minCarne de porcobatatas, bacon, caldo de galinha, cebola, pimenta salgada,batatas de cinco minutos galesas
-
50 minCarne de porcomacarrão ziti, óleo, cebola, alecrim, dentes de alho, carne, linguiça, molho de espaguete, sal, queijo, nata, queijo, queijo, queijo,o melhor ziti assado
Adorei