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ERIBERRY
Panela de pressão dupla dhal
Eu chamo isso de double dhal porque ele tem dois tipos diferentes de pulsos e batatas doces e regulares. O método e o tempero são baseados em Moong-Chole Ki Dal, da Usha Rana, que pode ser visto em sua forma original aqui: / recipes / 05 A principal mudança foi incluir as batatas, porque eu queria uma refeição inteira em um pote. Eu também triplicou a receita para que eu pudesse congelá-la em lotes. Eu tenho uma pressão bastante grande e este lote mal se encaixa, então se você tem um pequeno, talvez reduzir pela metade a receita.
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Ingredientes
preparação
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Lave o chana dal e as lentilhas até a água ficar limpa.
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Aqueça o azeite de oliva na panela de pressão e amoleça a cebola e o alho.
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Adicione todos os outros ingredientes para além do garam masala, sal e sultanas à panela de pressão.
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Tampe e faça pressão.
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Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
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Libere a pressão e abra a tampa com cuidado.
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Adicione sultanas, sal e garam masala.
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Verifique o tempero e adicione flocos de pimenta e pimenta a gosto.
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Verifique o cozimento das batatas e lentilhas e deixe ferver até ficar macio.
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