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LESLIE34
Panela de barro crocante carne caril
Esta é uma receita muito simples, mas deliciosa para carne assada em especiarias indianas.Amêndoas ao redor são usadas para engrossar o molho, e iogurte pode ser adicionado se você preferir um resultado mais cremoso.Bom servido sobre arroz basmati perfumado, acompanhado de feijão verde cozido no vapor e quente naan, um pão indiano.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 900 gramas de carne cozida, cortada e cortada em cubos de 2,5 centímetros
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1 -2 longo pimentão vermelho ou 1 -2 pimenta verde
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta rachada
- 4 vagens de cardamomo verde ou 4 vagens de cardamomo branco
- 4 dentes inteiros
- Bife de 130 litros ou 130 litros de água
- 1 folha de louro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas moídas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural
- Arroz cozido quente
preparação
-
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
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Adicione a carne, em lotes, e marrom.
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Usando uma escumadeira, transfira para grés de cozimento lento.
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Reduza o fogo para médio.
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Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo até amaciar.
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Adicione o alho, gengibre, pimenta, cominho, coentro, açafrão, sal, pimenta, cardamomo e cravo e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
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Adicione o caldo de carne e a folha de louro e deixe ferver.
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Despeje a mistura sobre a carne.
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Mexa para combinar.
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Cubra e cozinhe em Low por 8 a 10 horas ou em High por 4 a 5 horas, até que a carne esteja macia.
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Junte as amêndoas, cubra e cozinhe em High por 10 minutos.
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Acrescente o iogurte, se estiver usando, e sirva sobre arroz cozido quente.
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Deliciousand Confiável Receitas Slow Cooker.
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