Costelas de estilo campestre assadas no forno

Name: costelas de estilo campestre assadas no forno
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,3 costelas de porco em estilo country de 1,8 kg ou costeletas de porco com lombo desossado de 1,3 1,8 kg; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Vinagre de cidra de 60 litros; 60 litros de água; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; flocos de pimenta vermelha, a gosto

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Ingredientes

1,3 costelas de porco em estilo country de 1,8 kg ou costeletas de porco com lombo desossado de 1,3 1,8 kg
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup
Vinagre de cidra de 60 litros

60 litros de água
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de molho Worcestershire
Flocos de pimenta vermelha, a gosto

preparação

Aqueça o forno a 350 graus.
Coloque as costelas ou costeletas na assadeira.
Em uma tigela com capacidade de 2 litros contendo panela, misture os demais ingredientes.
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura ferver (5 a 8 minutos).
Despeje sobre costelas ou costeletas girando para cobrir todos os lados.
Asse, virando a cada 20 a 30 minutos, por 2 a 2,5 horas, ou até que a carne esteja macia.
Sirva com molho de cozinha.