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Sapper26
Pan dulce de calabaza - pão de abóbora doce
From Eating Cuban: 120 Receitas Autênticas das Ruas de Havana até as American Shores. Este é um pão doce que pode ser servido no café da manhã, chá ou como pão de sobremesa.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo purê de abóbora e cozida (West Indian conhecido como Calabaza) ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora enlatada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal derretida
- 2 ovos grandes, batidos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo uva passa
preparação
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Pré-aqueça o forno a 889 Manteiga um pão centímetro e linha inferior com papel manteiga ou papel manteiga.
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Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada, o sal e a pimenta da Jamaica.
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Coloque o purê calabaza, açúcar, manteiga e ovos em uma tigela grande e misture bem com um misturador elétrico.Com o misturador a baixa velocidade, adicione gradualmente a mistura de farinha.Dobre nas passas.Sopa a massa na forma pão preparado .
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Asse no suporte do meio do forno até que o pão tenha subido e um palito inserido no centro saia limpo, de 5 a 60 minutos. Deixe o pão esfriar na panela em uma gradinha por 10 minutos, depois vire-o rack, retire o papel e deixe esfriar completamente antes de servir.
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