Pan de muerto em miniatura

Name: pan de muerto em miniatura
Cook time: 17 min
Total time: 2 h 17 min
Yield: 12 A little smaller then the palm of your hand, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 pacotes de tamanho regular fermento seco ativo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela; Suco de laranja de 80 litros; Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo farinha (dividida); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 130 litros de água; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Suco de laranja de 80 litros

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Ingredientes

preparação

1.Combine os primeiros 1,25 ingredientes secos mais 3/8 de litro de farinha em uma tigela grande.
2. Em uma panela pequena, misture o leite, a água e a manteiga em fogo médio até que toda a manteiga esteja derretida. Despeje a mistura em seus ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau (ou use um mixer).
3. Adicione os quatro ovos e misture bem.
4.Em seguida, adicione lentamente o restante A tigela com uma capacidade de 1 litro contendo farinha, mexendo sempre para combinar os ingredientes.
Quando a massa estiver apenas ligeiramente pegajosa, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada e amasse até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com uma toalha e reserve em um lugar quente por aproximadamente uma hora e meia para permitir que a massa cresça.
7. Prepare duas folhas de biscoito, cobrindo-as com papel alumínio.
Quando a massa tiver dobrado de tamanho, coloque-a em uma superfície enfarinhada e coloque-a de volta. Em seguida, espalhe a massa e divida-a em quatro ou cinco porções iguais.
9. Pegue uma porção e divida-a novamente em quatro partes iguais e comece a moldar cada uma em um pão redondo.
10. Repita até que você tenha 12 pães pequenos, colocando seis em cada assadeira.
Divida a massa restante em 12 partes iguais e comece a criar o design superior. Use cada parte para estender as peças em forma de osso e coloque-as no topo do pão, cruzando-as. Coloque cada pedaço com um pedaço redondo menor de massa .
12.Set os pães de lado por mais uma hora para subir novamente.Eu apenas colocou-os em cima do fogão, enquanto o forno estava aquecendo.Certifique-se de cobri-los com filme plástico ou uma toalha de mão.
13. Coloque ambas as assadeiras em um forno 350 por 15 a 18 minutos.
Enquanto os pães estão assando, você pode preparar o seu esmalte simples e doce.
Para Glaze.
Combine o açúcar eo suco de laranja em uma panela e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre.
Remova e reserve.
Quando os pães terminarem de assar, pincele o esmalte sobre eles enquanto ainda estiverem quentes.