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Country Cook
Paillardes de frango com molho de mostarda
Novamente emprestado sem permissão e sem intenção de retorno da rede - estarei fazendo isso na próxima semana! (Atualização 2/9 - graças aos revisores, atualizei o passo 5 para estar correto - Felicidades!)
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Ingredientes
preparação
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Tempere os seios com sal e pimenta.
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe até ficarem levemente marrons, dependendo da espessura de 2-5 minutos por lado.
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Retire o frango para um prato quente.
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Adicione a chalota eo tomilho à frigideira e cozinhe, mexendo, até que a cebola esteja macia e murcha.
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Adicione o caldo, vinagre, vinho, Worcestershire e leve para ferver.
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Acrescente o tomate e cozinhe até que o molho seja reduzido pela metade.
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Adicione o creme e leve para ferver, mexa a mostarda.Você deve ter cerca de molho.
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Organize os peitos de frango em uma travessa. Colher o molho sobre a carne, polvilhe com salsa e sirva.
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