Bami goreng (versão indonésia de lo mein)

Name: bami goreng (versão indonésia de lo mein)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de macarrão espaguete ou 400 gramas de macarrão de ovo; 2 peitos de frango, sem ossos, sem pele, em fatias finas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro de alho-poró picado (limpe bem as folhas); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bok choy fatiado ou Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo repolho, lavado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ketjap manis (ou mais, a gosto); 1 colher de sopa de pimenta; 1 carne ou 1 caldo de galinha; 130 litros de água; 1.25 centimetros de gingerroot (ou 1 colher de chá de pó); 4 dentes de alho picados; 1 colher de chá de sambal oelek (pasta de pimentão); cebolas fritas (cobertura opcional)

Minha avó nasceu na Indonésia e, enquanto crescia, esperávamos a próxima vez que ela fizesse Bami Goreng - "Fried Noodles". Ela fez com carne de porco, mas desde que eu já não comer carne de porco eu substituto de frango aqui.Esta é a versão básica.Você pode adicionar qualquer vegetal que você gosta.Eu adiciono minúsculos ervilhas congeladas e cenouras para cor, ou vermelho ou amarelo pimentão cortado em fatias finas usando um bandolim.

Ingredientes

preparação

Adicione o alho-poró e repolho.Ele frite até o repolho wilts.Adicione os próximos 7 ingredientes.
Cozinhe até que se aproxime e desfrute do cheiro. Enquanto isso, cozinhe uma panela com água fervendo e prepare o espaguete.
Lançar macarrão em mistura de frango.Misture e adicione mais ketjap e/ou sambal a gosto.Top com cebola frita (opcional).
NOTE: A tablespoon of pepper seems like a lot, but it gives the dish a nice zing!

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Adorei

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