Pãezinhos de hambúrguer semeado (da farinha do rei arthur)

Name: pãezinhos de hambúrguer semeado (da farinha do rei arthur)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 buns, 6
Ingredients: 190 litros de água quente; 1 clara de ovo grande, batida; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; 2 colheres de chá de fermento instantâneo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de cebola em pó; Uma taça com capacidade para 2/3 litros, contendo farinha de trigo não branqueada; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; 1 clara de ovo grande, batida

Pãezinhos macios, cobertos com sementes crocantes, complemento perfeito para hambúrgueres grelhados.Esta receita do Rei Arthur e parece maravilhosa.Muitas receitas de bolo aqui - mas isso parece bom para passar.É uma receita muito fácil de seguir, resultando em (IMHO) alguns pães olhando impressionantes! O tempo de preparação não inclui aumento.

Ingredientes

preparação

Fazer massa; misture todos os ingredientes da massa e misture e amasse à mão, batedeira ou máquina de pão - para fazer uma massa macia.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra e deixe crescer em um lugar quente por uma hora, até que ela quase dobre em tamanho.
Transforme a massa em uma superfície levemente untada, alise-a levemente e divida-a em 6 partes, cada uma com cerca de 250 gramas.
Enrole cada pedaço em uma bola. Coloque os copos enrugados de uma forma de bolo de hambúrguer (ou forma) e achatar suavemente.
Cubra e deixe crescer até que os pães dobrem de tamanho.
No final do tempo de subida, pré-aqueça o forno a 375.
Asse pães por 10 minutos.
Retire do forno, bata com clara de ovo levemente batida e polvilhe com cobertura de sementes; fazer isso rapidamente ou as sementes não vão furar.Retornar pães ao forno e leve ao forno por 5-8 minutos, até dourar.Retire do forno e deixe esfriar em um rack.

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