Pãezinhos

Em uma tigela pequena, misture o leite com água. Adicione açúcar, fermento e manteiga. Mexa até que o fermento seja dissolvido e reserve por 10 minutos ou até que a levedura tenha espumado um pouco.

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Use a menor quantidade de farinha para começar e adicione mais somente se a massa estiver realmente pegajosa.

Adicione a mistura de levedura a farinha e misture.

Amassar até ficar homogêneo e elástico. (Eu uso um misturador de mão com um acessório de amassar).

Coloque na tigela untada, cubra bem com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente por 15 minutos.

Lubrifique as mãos e modele a massa em rolos e coloque em uma panela bem untada. Eu uso 2 panelas de bolo antiaderente redondas.

Cubra levemente com filme plástico e deixe crescer por mais 15 minutos.

Asse a 400 por cerca de 10 minutos ou até dourar.

Deixe-os esfriar antes de removê-los da panela ou eles provavelmente irão rasgar.