Ovos napoli aka segunda-feira manhã ovos

Derreta a manteiga com pouca chama.

Se as batatas ainda não estiverem fatiadas, corte-as antes de derreter a manteiga.

Adicione as batatas e cozinhe por cerca de 3 minutos na manteiga.

Adicione sal e pimenta às batatas.

Aumente a chama e adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho e mexa.

Quando o molho é aquecido, quebre os ovos na frigideira.Eu sempre empurro as batatas e molho ao redor para dar espaço para os ovos para bater a frigideira diretamente e não pousar em batatas ou molho.Eu também sempre soltar os ovos para que eles não são tocando um ao outro.

Cozinhe os ovos até o cozimento desejado (eu lanço o meu delicadamente para cozinhar os dois lados).

Quando os ovos têm alguns minutos deixados, regue o molho restante sobre eles e adicione um pouco de queijo ralado.

Yummmmm!

(Eu sempre uso molho que foi feito com alho fresco e contém manjericão).