Ovos escalfados e abacate esmagado na torrada

Name: ovos escalfados e abacate esmagado na torrada
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ovo; 1 pedaço de pão torrado (eu recomendo Dave's Killer, 21 Grain, Thin Sliced Bread); 2 colheres de sopa de abacate, esmagado; 2,5 centímetros de sal marinho; Pimenta preta rachada de 2,5 centímetros

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Ingredientes

preparação

Leve uma panela com água fria para ferver.
Uma vez que a água ferve, coloque o pão no forno para torrar e quebrar o ovo na água, tomando cuidado para não quebrar a gema. Eu corto a minha em uma caneca de café e submergi a caneca em um ângulo, permitindo que um pouco de água Entre e deslize o ovo na água.
Volte a ferver, em seguida, desligue o fogo.Deixe repousar cerca de 2 a 3 minutos, dependendo de quanto você gosta do ovo.
Enquanto isso, brinde deve ser feito.Transfira a placa e manchar com abacate.
com uma escumadeira, remova cuidadosamente o ovo escalfado e deixe toda a água escorrer. Transferir para papel toalha por um segundo para garantir que toda a água está desligada, se você quiser ser exigente.
Coloque em cima do brinde de abacate e polvilhe fortemente com sal marinho e pimenta preta recém-rachada.