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Momx3pcm
Ovos escalfados com mostarda granulada
Isso vai impressionar sua tia Bee na próxima reunião de família. Eu amo ovos e mostarda juntos. Da edição de março de 2003 da Better Homes and Garden. Experimente vinagres diferentes.
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Ingredientes
preparação
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OBSERVAÇÃO: * Se você possui uma panela para ovos, use-a para preparar os ovos.
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Em um recipiente pequeno microondas seguro, misture a mostarda, vinagre e azeite.Micro-ondas 30 segundos ou até a mistura ferver.Desligue.
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Enquanto isso, leve uma panela grande de água para ferver. Quebre cada ovo cuidadosamente em um copo de medição e deslize o ovo suavemente na água. Repita com os ovos restantes.
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Tampe a panela e cozinhe os ovos por aproximadamente 6-9 minutos ou até que as claras estejam completamente colocadas e as gemas engrossem, mas não estejam completamente duras.
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Enquanto isso, em outra pequena frigideira, aqueça a manteiga e murche levemente os vegetais misturados ou espinafre por no máximo 15 segundos. Retire do fogo e reserve.
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Organize o pão de centeio torrado em 4 pratos de salada.Em seguida, organize as saladas verdes ou espinafre em cada prato.Top cada porção com um ovo escalfado.Finalmente, regue com o molho de mostarda.
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Tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente.
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