Ovos deviled hummus

COLOQUE os ovos na panela e cubra com água fria.Trazer a ferver em fogo alto.Tire o fogo e deixe descansar por 14 minutos.Retire com uma escumadeira e deixe correr água fria sobre os ovos.Emagine os ovos por 10 minutos.

REMOVA as cascas quando esfriar.Coloque na metade e retire a gema e reserve na tigela de um processador de alimentos.Repita com os 5 ovos restantes.

Adicionar, hummus, azeite, pimenta, sal para as gemas e purê no processador de alimentos.Adicione o sabor e pulso 3-5 vezes para incorporar.

COLOQUE a mistura de gema em um saco de confeiteiro (use um copo alto e dobre as bordas do saco sobre o vidro para facilitar a transferência da mistura.) Cubra cerca de uma colher de chá da mistura em cada uma das metades da clara de ovo e polvilhe com páprica.