Ovos de taco

Name: ovos de taco
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 9 ovos, ligeiramente batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo cheddar médio e ralado; abacate fatiado ou picado; 1 (411 gramas) pode tomates inteiros, quebrados (ou equivalente em fresco); 1 cebola pequena picada; alface picada; broto de alfafa; azeitonas maduras sem caroço; nata; 1 (411 gramas) pode tomates inteiros, quebrados (ou equivalente em fresco); 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho, pressionados (eu costumo picar); 2 pimentas jalapeno em conserva, sem sementes e picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta em pó; 1/4 colher de chá de cominho

Ingredientes

preparação

PARA OVOS: Bata os ovos com leite e sal até misturar.
Despeje em assadeira engraxada 13x9x2 ".
Coza no forno pré-aquecido 325 por 20 minutos ou até o jogo.
Polvilhe com queijo; Asse 5 minutos mais ou até o queijo derreter.
Deixe descansar por 5 minutos.
Corte em quadrados; colher de salsa por cima.
Sirva com condimentos.
PARA SALSA: Em uma panela pequena, leve todos os ingredientes para ferver; reduza o calor; mexendo ocasionalmente, deixe ferver descoberto 30 minutos ou até engrossar.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Pode ser preparado um dia ou dois à frente e refrigerado.