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Lighty78
Ovos de camarão foo yung
Este prato pode ser feito com carne em vez de peixe. Melhor servido com molho de soja.
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Ingredientes
preparação
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Combine ovos, sal e pimenta juntos em uma tigela.
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Aqueça algumas gotas de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o broto de feijão, camarão, cebola verde, aipo e gengibre; cozinhe e mexa até que o aipo esteja translúcido, mas ainda crocante, 3 a 4 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e misture bem.
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Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de 1/4 de ovo e camarão na frigideira; Incline a panela para espalhar a mistura uniformemente. Cozinhe até dourar, 1 a 3 minutos por lado. Repita com a mistura restante de camarão.
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